JURNAL PENGARUH PENYEMPROTAN LARUTAN KALSIUM PROPIONAT DAN NATRIUM BENZOAT PADA PASCA PANEN KELAPA SAWIT (Elais guineensis Jacq) TERHADAP KUALITAS CPO
PENGARUH PENYEMPROTAN LARUTAN KALSIUM PROPIONAT DAN NATRIUM BENZOAT PADA PASCA PANEN KELAPA SAWIT (Elais guineensis Jacq) TERHADAP KUALITAS CPO Satrio Haryono Jurusan Agroekoteknologi Fakultas Prtanian Universitas Sutan Ageng Tirtayasa Jalan Raya Jakarta Km 4, Panancangan, Cipocok Jaya, Banjaragung, Kota Serang, Banten 42124 email: satrioharyono7@gmail.com ABSTRAK Tanaman kelapa sawit merupakan tanaman perkebunan yang sekarang ini banyak diusahakan baik oleh petani pekebun maupun perusahan. Buah kelapa sawit rentan mengalami restan dan kerusakan fisik serta mikrobiologi sehingga menyebabkan kualitas buah tersebut menurun sehingga kadar asam lemak bebas (ALB) menjadi naik dan perlu dilakukan perlakuan khusus salah satunya yaitu dengan menyemprot buah dengan larutan Kalsium Propionat dan Natrium Benzoat untuk menjaga...